テーブルウェア

メニューに合わせて食器を選ぶというのは料理の楽しみの一つです。

しかし、毎日変わるメニューに合わせて一つ一つ食器を変えていては、すぐに食器棚がいっぱいになってしまいます。

そこで、料理に合わせて食器を選ぶだけでなく、食器に合わせてメニューや盛り付け方法を考えてみるというのはどうでしょうか？

普段、意識しなくてもこれを行っている人も多いとは思いますが、積極的にこのような考え方を取り入れていくことで、料理の楽しみがさらに広がります。さらに食器も厳選したものを選ぶことができるので、自然と大きな食器棚が要らなくなります。

それでは、和洋様々な料理が合わせやすい食器とは、どのようなものでしょう？

そういったとき、私は「和食器」をおすすめします。

和食器は、素材・形など実に様々な種類のものがあり、また、和洋どんなメニューに合わせることもできます。最近はカフェメニューなどでも、和食器に盛るケースが多く見られますね。

作家の個性が魅力的な器など、どんな料理・食材を盛り付けてみようか、考えただけでもワクワクしてきます。

購入する際は、始めはシンプルな色・形のものを選んでいき、徐々に作家モノなどの個性的な器と料理を合わせるテクニックを身に付けていくといいと思います。

一度ハマると出られなくなる、アリ地獄的な魅力を持つ「食器」の世界。「食器」にこだわることで、普段何気なく作ったり食べたりしている食事にも、様々な新しい面が見えてくると思います。

その「入門編」として、食器選びに失敗しない方法を考えてみました。

はじめはシンプルなものを選ぶ

まだまだ食器選びには自信が無い人などは、「シンプルな形・色のもの」を選ぶのがオススメです。

個性を主張し過ぎていない食器なら、大抵のインテリアとも合いますし、様々な料理を引き立たせることが出来ます。

最低限必要なものが揃ってから、徐々に作家モノなどの個性的な器と料理を合わせるテクニックを身に付けていくといいと思います。

買ったものは大事に使う

基本中の基本ですね。せっかく買ったものですから、どうか大事に使ってあげてください。

逆に、ずっと大事に使うものだからこそ、食器選びには慎重さが必要なのです。

本当に気に入ったものならば、自然と大事にするはずです。

使わないで食器棚の奥に眠ってしまう、かわいそうな食器をこれ以上増やさないためにも、「普段使いの食器」にこそ、あなたのこだわりを発揮させてみてはいかがでしょうか？

どれだけ気に入った食器でも、実際に食事をする空間のインテリアとあまりにもかけ離れたデザインのものを選んでしまっては、せっかくのテーブルの魅力も半減してしまいます。

他にも、照明の具合などでも、料理や食器の表情は変わってきます。

自分達がどんな空間で食事をしたいのかを良く考えて、全体のバランスを思い浮かべるようにすれば、それほど逸脱したデザインのものを選ぶことは無いと思います。

また、ランチョンマットやテーブルライナーなどを上手く合わせることで、インテリアと調和させることも可能です。

自分の好みをよく把握してこだわりを持っている人は、自然と「全体が調和する食器」を選ぶのかもしれませんね。

日本は、非常に食文化が発展している国だと言われています。

街中のいたるところに、和・洋・中ほか様々な料理のレストランがあり、家庭でもこれほどメニューが多彩な国は珍しいと思います。

また、洋食器などに比べて和食器は形・素材・色どれをとっても実に多種多様で、数多くの作家の手によって、日々魅力的な作品が生み出されています。

これほど豊かな食文化を持っている日本に生まれた喜びをもっと味わうためにも、皆さんが普段使っている「食器」にこだわることを私はオススメします。

普段使いの食器にこだわることで、料理や食材・テーブルセッティングなど、様々な部分に関心を持つようになり、より普段の暮らしを楽しむことが出来ます。

１日に３回しかない「食事」の時間。

この大切なひとときをもっと楽しむためにも、『食器選び』は欠かせない重要ファクターなのです。